Jemný desaťročný Shu Pu-Erh z oblasti Jingmai v provincii Yunnan dáva po zaliatí tmavo hnedý nálev s ušľachtilou vôňou i chuťou mnohoročného Pu-Erhu zdanlivo sprevádzaného kvalitným karibským rumom.
Vriacou vodou zalejte čaj v pomere 12 g (cca 5 vrchovatých čajových lyžičiek) na 1 liter vody. Ponechajte 3-5 minút lúhovať. Potom preceďte. Možno pripraviť 3 nálevy.
Čierny čaj