HLEDAT
MENU
Papričky Habanero, ktoré sú základom omáčky, sa radia medzi jedny z najpálivejších papričiek vôbec. Majú niekoľko farebných variantov, ale najbežnejšia je oranžová a červená. Habanero pôvodne pochádza z Amazónie. Ich skóre pálivosti sa udáva okolo 300 000 SHU (Scovilleovej stupnici) , záleží na odrode i pôvode. Pálivosť papričky má na svedomí látka kapsaicín , ktorej množstvo určuje aj stupeň pálivosti. Pikantnosť nie je všetko, čím sa môžu chilli papričky Habanero pochváliť. Samotné papričky sú plné vitamínu C. Na pozore by sa mali mať ale tí, ktorí trpia na chronické pálenie záhy alebo žalúdočné vredy.
V BrainMax Pure chilli omáčke sme skombinovali chilli papričky Habanero so sladkou chuťou sliviek. Omáčka je dochutená najkvalitnejšou himalájskou soľou, talianskym vínnym octom v BIO kvalite, trstinovým cukrom, cibuľou a cesnakom. Príjemnú arómu dáva omáčke zmes korenia, ktorému dominuje rímska rasca a ďalej koriander , zázvor, bazalka, škorica a kardamóm. Vďaka papričkám Habanero a slivkám vznikla výborná chuť omáčky, ktorú si môžete dopriať ku grilovanému mäsu alebo do šalátov.
Po otvorení skladujte v chladničke.
Jednotlivé druhy papričiek majú aj rôzny stupeň pálivosti. Tá sa udáva vo takzvanej Scovilleovej stupnici pikantnosti . Stupeň pikantnosti sa ďalej môže líšiť na tom, kde a ako boli chilli papričky pestované. Ale čo robí chilli papričky tak štipľavé? Je to bioaktívna látka zvaná kapsaicín. A platí tu priama úmera. Čím viac kapsaicínu má paprička, tým je pálivejšia.
Viac informácií o chilli sa dozviete na BrainPedia.cz
Zloženie: slivky, papričky Habanero, jablčná šťava, trstinový cukor, vínny ocot, ružová soľ, zmes korenia
Pôvod: Česká republika
Distribútor: Votamax sro, Hladnovská 83/93, Ostrava
Skladovanie: Na chladnom, suchom a temnom mieste.
Hmotnosť: 200 ml
| Výživové údaje | na 100g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 372 kJ / 88 kcal |
| Tuky | 0,41 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,06 g |
| Sacharidy | 19,16 g |
| - z toho cukry | 16,05 g |
| Bielkoviny | 0,91 g |
| Soľ | 1,19 g |
