Lucuma pochádza z Peru a prezýva sa niekedy tiež zlato Inkov. Prášok sa vyrába z plodov exotického stromu Pouteria lucuma, kedy sa čerstvé plody šetrne sušia mrazom, tak aby vo výslednom prášku zostali všetky cenné látky. Lucuma je skvelým zdrojom vitamínov, stopových prvkov, vlákniny a sacharidov. Jedna polievková lyžica prášku vám tiež dodá dennú dávku vápnika, železa, draslíka, niacínu a vitamínu C.
Nízky glykemický index (4) a príjemne sladká chuť pripomínajúca vanilku z lucumy robí nutrične bohaté a zdravé sladidlo. Lucumu môžete v kuchyni používať namiesto cukru a to v teplej aj studenej kuchyni. Lucuma je chuťovo veľa podobná cukru, avšak oveľa zdravšia a nutrične bohatšia. Prášok je využívaný pre svoju sladkú chuť pripomínajúca vanilku a používa sa pri výrobe detskej výživy, zmrzliny, mliečnych koktejlov, pudingov a jogurtov.
Viac informácií nájdete v našom článku na blogu.
1 polievková lyžica obsahuje dennú dávku vitamínu B3, vitamínu C, vápnika, železa, draslíka.
Užívanie Lucumy má tisícročnú tradíciu. A v Peru sa dodnes využíva napr. do výroby zmrzlín.
Plody Lucumy čerstvo zozbieranej sú okamžite šetrne sušené mrazom (lyofilizácia). Veľmi šetrný proces, pri ktorom nedochádza k strate zdraviu prospešných živín.
Naša Lucuma má BIO certifikát - Produkcia ekologického poľnohospodárstva mimo EÚ.
Zloženie: 100% Lucuma (Pouteria lucuma)
Pôvod: Peru
Distribútor: Votamax s.r.o., Hladnovská 83/93, Ostrava
Skladovanie: V suchu, v uzavretom obale.
Hmotnosť: 150 g